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蛙蛙趴趴GO有旅遊紀錄、也有代製美美的水晶相本,歡迎您來~~``
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(蛙蛙不負責料理)蔥爆肉片

食材:豬肉一塊、蔥、蒜頭、大蒜苗、洋蔥

醃料:太白粉、蕃薯粉、糖少許、醬油、蔥、蒜


蛙式步驟:

1.先將豬肉過水煮快熟,去除血水後切成小片狀





2.蒜頭打碎、蔥切小段,準備醃製肉片使用



3.將肉片和醃料混合醃製,加點水,放置幾分鐘




4.洋蔥切條狀,大蒜苗亦切段備用



5.先將醃過的肉片炒熟(一般蛙會把醃製的材料一併入鍋)




6.待肉片熟透軟嫩後,再將洋蔥、大蒜苗等配料一起翻炒(洋蔥若要香一點,不要炒太久會比較嗆辣)

7.調味,依個人喜好加入醬油、味精、糖等調味料

8.完成起鍋,蛙蛙不是廚藝高手,僅分享用,不負責一定很好吃!!




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