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蛙蛙趴趴GO有旅遊紀錄、也有代製美美的水晶相本,歡迎您來~~``
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(蛙蛙不負責料理)

食材:雞蛋豆腐兩盒、瓜子肉2罐、蔥少許、蒜少許、蔭豉少許、蛋一顆

蛙式步驟:

1.準備雞蛋豆腐兩盒,也可以用一般豆腐,但蛙覺得雞蛋豆腐比較嫩





2.將豆腐切成小塊備用




3.準備瓜子肉兩罐,也可以用一般絞肉比較新鮮




4.準備蔭豉少許備用



5.蔥和蒜頭切碎備用



6.開火,不加油,直接放瓜子肉下去熱





7.放入豆腐拌一下,豆腐容易碎,拌時要小心




8.蛋打成蛋花




9.加入蛋花和蔭豉一起煮,如果不夠鹹,加一點醬油和糖調味




10.最後要起鍋前放入蔥和蒜,然後拌一下馬上關火,這樣蔥和蒜頭才不會因為煮太久而沒味道




11.完成..蛙蛙覺得這道菜配飯還滿下飯的,不過蛙不是廚藝高手,僅做為日常生活記錄使用,步驟不一定完全正確,也不一定非常美味可口



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